Kantakievarin kurulainen vuoroesimies Noora Hietakangas nostaa lounaspöytään tarjolle tuoretta leipää.
Terhi Kääriäinen
Puoli tusinaa: Rekkakuskista Kantakievarin vuoroesimieheksi
– Vahingossa. Olin Noitakäräjäpäivänä torilla järjestyksenvalvojana, ja illalla yksi työntekijä laittoi mulle täältä viestiä Facebookin Messengerissä: ”Moi, kuulin että sulla on järjestyksenvalvojakortti, tuutko nyt heti töihin?” Mä olin ensin vähän, että mikä homma. Ajattelin, että okei. Olin sen illan tässä järkkärinä. Kukaan ei sanonut erityisemmin, mitä muuta pitää tehdä, mutta otin ohjat omiin käsiin. Rupesin laittamaan tiskejä ja blokkasin. Ravintolapäällikkö tuli kysymään, onko mulla kokemusta tästä alasta. Sanoin, että olen valmistunut tarjoilijaksi jo vajaa 10 vuotta sitten ja tehnyt alan hommia yhtä kauan, ja mulla on baarimestarin tutkinto. Ravintolapäällikkö kysyi, tulenko tänne vuoroesimieheksi. Sanoin, että en, olen yrittänyt ravintola-alan hommista pois, mutta kai mä täällä voin vähän jotain tehdä. Olin täällä hetken aikaa ja jättäydyin mun toisesta päätyöstä pois. Olin opiskellut uuden ammatin rekkakuskiksi, ajoin taksia ja yhdistelmärekkaa. Vahingossa päädyin Kantakievariin takaisin ravintola-alalle, mutta en suinkaan lopullisesti poistunut rekkahommista.